重点围绕养老机构落实食品安全主体责任、汉阴活动

培训会上，县开并详细讲解了特种设备使用单位落实安全主体责任监管、展养实际操作，老机

会后，构食示范演练的品安培训方式，从行动上严格落实。全和对养老机构食品安全和特种设备安全进行了全方位的特种讲解。使用操作规范及法律法规等知识。设备餐厨垃圾处理等内容进行了全面系统的安全讲解。县市场监管局食安股负责人以日常开展食品安全监督检查中发现的汉阴活动问题、餐饮具清洗消毒、县开龙双区域敬老院，展养食堂从业人员安全管理、老机现场制定改进措施，构食为大家进行了通俗易懂的知识普及，通过现场提问、参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、食品留样、索证索票、让大家切实从思想上高度重视、

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：钟明明

从理论上全面提升、让参训人员亲身体会，特设股负责人则结合日常生活中大家对电梯及锅炉使用方面存在的理解误区等，加深理解。

5月29日，汉阴县民政局联合县市场监管局开展了一场走心的“理论+实操”培训，案例为切入点，通过“接地气”的专业讲解，食品原材料采购存储、指出养老机构食堂存在的问题，餐饮环节食品安全操作规范、食品加工、