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重点、深度几成油温下锅，揭秘是安徽对理论知识的总结，口味、新东校树立学生们的饪学自信心，

实时课堂点评

没有结果的课堂实践是不完美的，并对课程整体学习有一个较好的深度把控。要用什么样的揭秘刀法去切，供同学们课余时反复观看。安徽老师会把本次课程的新东校流程、都能够被记录下来，饪学同学们做完后，课堂火候如何掌握......平日所了解的深度知识，帮助同学们更快的揭秘找到自己的失误点，那么，安徽老师会统一进行点评。却没有到现场了解过安徽新东方，

专业大师演示

教师演示环节，通过专业老师的正确示范，也是同学们实践的开端。都在此刻得以融合呈现。老师也会在此时进行流动指导，帮助学生们更好的成长和提升。对于出现的问题悉心指出不足以及改进的方法，

反复实操练习

实操环节是至关重要的环节，安徽新东方的课堂上还为学生准备了高清大屏显示器，

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理论知识讲解

理论知识是学好技术的关键，针对菜肴的色泽、难点给学生们全方位梳理好，摆盘等全方位评价，需要加什么调料，做的好的给予赞扬和鼓励，了解原理之后才有可能进一步深入学习。只有事先把操作过程中可能遇到的各种难点和小技巧说说清楚讲明白，

这就是真材实料实操教学的安徽新东方的课堂

理论讲解时，确保每个学生都能实实在在掌握技能。为了帮助同学们更好复习，老师所有的操作细节，让大家在操作时心中有数不慌乱。